01, 02, 2021

【おせち料理の作り方】1時間ちょいで出来る簡単おせちレシピ5選Japanese New Years Food

2021-01-02に公開
にぎりっ娘。nigiricco

How to make Japanese Bento box 簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。 ▼ワンプレートお節メニュー 00:06 クリームチーズ入り伊達巻 02:30 エビのガーリックハーブ焼き 04:21 レンジで鶏チャーシュー 07:43 洋風栗きんとん 09:20 ミックスナッツ入り田作り 11:34 盛り付け 【クリームチーズ伊達巻】 <材料> 卵 1個 はんぺん 1/2枚 砂糖 大1.5 牛乳 大1 粉チーズ 大1 クリームチーズ適量 <作り方> 1 クリームチーズ以外の材料をすべて合わせてミキサーやジューサーで撹拌する。 2 温めたフライパンの表面全部に油を塗る。 3 2に1をすべて流し入れ、アルミホイルで蓋をして極弱火で約8分蒸し焼きする。 4 きれいな焼き色が付いたらひっくり返し、1分ほど焼く。 5 巻き簾に焼き色の濃い方を上にして乗せ、1cm幅に包丁で切り込みを入れる。(巻きやすくなるよ) 1〜2センチ角のスティック状にカットしたクリームチーズを芯にして巻く。 【エビのガーリックハーブ焼き】 <材料> 有頭海老 4〜5尾 ハーブソルト 適量 塩コショウ 少々 あらびきガーリック 適量 ブラックペッパー 適量 <作り方> 1 エビはよく洗って水分を拭き取り、全体にハーブソルト、塩コショウを振る。 2 フライパンを熱し、油を引かずにエビを入れてあらびきガーリックを振り、片面7分ずつ焼く。 【レンジで鶏チャーシュー】 <材料> 鶏もも肉 1枚 酒 大1/2 ゆで卵 2コ ほうれん草 1株 (インゲン2本でも) 人参 5ミリ角の棒状2本 (煮汁) 酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各大2 酢 小1 <作り方> 1 ほうれん草とカットした人参をレンジで1分半ほど加熱し水に2〜3分さらしてアク抜きする。 2 鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、身の厚い場所は包丁で切り開く。 3 お肉に酒を振って、手前にほうれん草と人参を置き、くるくる巻いて爪楊枝で3箇所留める。 4 耐熱ボウルに煮汁をあわせ、3を入れて落としラップをし、更にボウルにラップをしてレンジ600wで4分加熱。 5 一度取り出し、ひっくり返して更に3分加熱し、そのまま5分以上置く。 6 保存バックに煮汁ごとうつし、ゆで卵を一緒に入れて1晩置く。 【洋風栗きんとん】 <材料> さつまいも 1〜2本 350g 砂糖 大3 バター 10g 生クリーム 大1〜2 栗の甘露煮シロップ 大2〜3 栗の甘露煮 お好みで <作り方> 1 さつまいもは皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにし、水に浸してアク抜きする。 2 耐熱ボウルにいれラップをし、600wレンジで8分ほど加熱する。 3 潰して砂糖、バター、生クリーム、栗の甘露煮シロップを加えて混ぜる。 ※さつまいもの甘さや硬さはお好みで調整して下さい。 【ミックスナッツ入りバター田作り】 <材料> ごまめ 15g ミックスナッツ 30g 砂糖 大2 (A)  酒・みりん・水 小2 醤油 小1 <作り方> 1 ごまめは耐熱皿に広げ、ラップをせずに1分加熱する。 2 Aを混ぜ合わせておく。 3 フライパンに砂糖を広げ、ふつふつしてきたら2を加えて混ぜながら弱火で加熱する。 4 大きい泡が出てトロッとしてきたら火を止め、1とミックスナッツを加えて合わせる。 【使用している調味料】 和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E 砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF 醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA 米油→https://amzn.to/357l5BH ★BGM「Luckey star」byピアノ弾きpianimo https://www.youtube.com/watch?v=JpQe6iQyS5Q&t=35s ★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」  https://amzn.to/31UQGol ★ブログ  Blog「お弁当中」  https://nigiricco.com #お弁当 #お節料理 #Japanese ------------------------------------------------------------------------------------------ 【本日使用したキッチンアイテム】 ◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser https://amzn.to/2ITPGWU ◎フライパン/ Fryingpan ターク(クラシック)20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)              https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten) ◎鍋/pot DANSK(片手鍋)https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)         https://a.r10.to/hbqAgp  (Rakuten) ◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board https://amzn.to/2I85qIC (amazon) Shop「FULLangle」  ※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。 ◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife  https://amzn.to/36BxkV9 ◎スタッシャー(シリコーンバッグ)  洗って使えるエコな 保存 容器 レンジ オーブン 食洗器 対応 冷蔵 冷凍  https://amzn.to/33GDlPZ ◎ブラウン ハンドブレンダー マルチクイックMQ735   https://amzn.to/2FD3JhW (amazon) ◎フライ返し  https://amzn.to/36hhwJP (amazon) ◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon) ◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon) ◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon) ◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)  フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon) ※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、 おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう です。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 【お弁当の詰め方】 1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。 2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。   前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。 3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。 【腐敗防止】 ★抗菌シートを使用する。 ★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。 ★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。 ★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。 ★保冷剤、保冷バックを使用する 【抗菌効果があると言われているもの】 ★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など ※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。 !!注意事項!! ※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。  季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は  食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。 ※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。 ------------------------------------------------------------------------------------------ **Since the English do not know, it has been translated by using the google translation. I'm sorry when I make a mistake.**