07, 31, 2020

レシピ:もち豚串

2020-07-31に公開
Fuji Rock Festival

新潟が誇るブランド豚「越後もち豚」を串に刺して焼いたシンプルな一品。 「越後もち豚」は、日本人の好みに合うおいしい豚肉を目指し、新潟県内の畜産業者たちが研究育成したブランド豚! 肉質はやわらかながら、しこしこした食感があり、臭みがなくて、脂身の甘さ、うまさが光る。