02, 20, 2020

【麻婆炒麺】Stir-fried Noodles with Bean Curd in Chili Sauce. 外側カリっと中しっとり焼きそばの上から熱々麻婆豆腐がたっぷり!!

2020-02-20に公開
中華一筋

公益社団法人日本中国料理協会は、皆様ご存じ料理の鉄人陳建一氏が会長を務める内閣府公認の全国組織です。 北は北海道から南は沖縄まで9つの地区本部と62の支部から成り、日本における中国料理に携わる者の生活の指導及び援助並びに技能向上のための講習会等を行うことにより、就労支援、食資源の有効活用、食育事業の推進、国民の公衆衛生の向上などなど、表記をすると漢字ばかりがドえらい勢いで羅列してしまうお堅い雰囲気を醸し出すような活動を日夜積極的に行っております。 もちろん中華一筋厨房率いるKMOことチーフとイチナベさんもその協会の一員で、毎日YouTubeのことばかり考えながらも積極的に活動をしています。(フリだけ) そんな日本中国料理協会略して日中協が年に隔月で発刊している機関紙「圓卓」のバックナンバーをパラパラめくっていた中華一筋厨房随一の才色兼備キャラ『マネユカ』。 食べたくなったのは新潟県長岡市にある「やまか飯店」さんの人気メニュー麻婆炒麺のようです。 昨日も夜中までBiSH動画を見漁ったせいで寝不足気味な清掃員チーフにお願いするも何故か結局賄いはイチナベさん行きになってしまうという中華一筋厨房あるあるな日常の中流石の手際の良さで見事に完コピしたイチナベさん。 中華一筋厨房は今日も朝から賑やかで和やかです。 ≪レシピ≫ 麺、木綿豆腐、炸醤、軟白葱、郫県豆瓣醤、豆豉、大蒜、油辣椒、スープ、料理酒、醤油、花椒粉、胡椒、うま味調味料、花椒油、豆板老油 先日の動画内でのイチナベ広東鍋プレゼントに多数の応募ありがとうございます。 一作日厳正なるな抽選により当選者が決定致しました。 見事ご当選された方には作日発送を完了致しました。 イチナベさんが約1年近く愛用した鍋で、取っ手部分にひびがはいってはおりますが、まだ使用可能です。 おめでとうございます。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントを企画していきたいと思っております。 また、先日メルカリショップで驚くほど秒で売り切れとなった食べるXO醤ラー油と椒塩ですが、皆様方からのあまりのご好評に驚きを越え、怯えたのち、震えております。 作日お昼に少し出品した分はすでに発送済みです。 また直ぐに準備をし、販売させていただきます。 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋メルカリSHOP】https://www.mercari.com/jp/u/643740397/ The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. 中華一筋 Chinese devoted