02, 19, 2020

【イカのニンニクと干辣椒の炒め】美味しい中華の賄いご飯 Stir-fried squid garlic and Chili pepper.

2020-02-19に公開
中華一筋

中華一筋厨房腹ペコスタッフがビービーわめき散らかすお待ちかね今夜のまかないメシはイカです。 アカイカという比較的大きなイカで、身は肉厚で柔らかく、熱を加えても固くなりづらいのが特徴です(共感) 身の味も淡白でイカ特有の旨味も少ないため、味付けが濃いめの中国料理にはピッタリの食材です。 ニンニクスライス、にんにくの芽とたっぷりの干辣椒(カンラージョウ)で炒めたソレは柔らかなアカイカと野菜たちの食感のバランスも良く、一生懸命働いた後のペコペコお腹にガツンと来る熱々ご飯のお供にぴったりな美味しい中華の賄いメシです。 いか、にんにく、干辣椒(カンラージョウ)。略して「イカ二貫」。 いつかハンマーヘッドシャークのココと、チョウチンアンコウのココでクセのすごい賄いを作ってみたいものです。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかどぅぉ~ずぉ。 ≪レシピ≫ アカイカ、にんにく、朝天干辣椒、蒜苗、玉葱、料理酒、醤油、老抽王、砂糖、うま味調味料、スープ、酢、胡麻油 先日の動画内でのイチナベ広東鍋プレゼントに多数の応募ありがとうございます。 先日厳正なるな抽選により当選者が決定致しました。 見事ご当選された方には作日発送を完了致しました。 イチナベさんが約1年近く愛用した鍋で、取っ手部分にひびがはいってはおりますが、まだ使用可能です。 おめでとうございます。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントを企画していきたいと思っております。 また、先日メルカリショップで驚くほど秒で売り切れとなった食べるXO醤ラー油と椒塩ですが、皆様方からのあまりのご好評に驚きを越え、怯えたのち、震えております。 一作日お昼に少し出品した分はすでに発送済みです。 また直ぐに準備をし、販売させていただきます。 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋メルカリSHOP】https://www.mercari.com/jp/u/643740397/ The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. 中華一筋 Chinese devoted