01, 17, 2020

今年最後の生配信で生料理!谷やんさんと戦ったあの豚丼を作りました!

2020-01-17に公開
堤下食堂

画面の設定が上手く出来ておらずお見苦しいアーカイブとなっておりますが何卒ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 来年度もまた生配信を行う予定でございますので、今後はこのような事がないよう事前チェックを怠らず見て頂きやすい環境作りに努力いたします。 本日の生配信ではライオンさんから頂きました様々なグッズ、漫画家の塚沢サンゾ夫様が書いて下さいましたイラストをご紹介し、以前カジサックチャンネルさんでコラボさせて頂きました 料理の鉄み下 人し が作った豚丼を生配信でライブ調理をいたしました。 ライオンさんの公式HPはこちら ☆ https://www.lion.co.jp/ja/ 塚沢サンゾ夫さんのTwitterはこちら ☆ https://twitter.com/tadaima_sanzoh ----------------------------- 豚丼の材料 【1人分】 ご飯 1合弱(丼1杯分) 豚バラ肉 50g ★醤油 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★すりおろしニンニク 小さじ1 ★ はちみつ 大さじ1 ★オイスターソース 小さじ1 しょうが 半片程度 ●醤油 小さじ1 ●みりん 小さじ1 ●酒 小さじ1 大葉 2枚 ごま 小さじ1 青ネギ 少々 1、生姜をみじん切りにし●で煮詰めます ※あまり煮詰めすぎると濃くなり焦げますので生姜がほんのり茶色になる程度に煮詰めてください。 レンジ加熱の場合は500wで1~2分程度だと思います 余った水分は水切りしてください。 2、大葉をみじん切りにします。 3、青ネギを小口切りにします(カットねぎを使うと便利です) 4、豚バラ肉を炒めます(豚のあぶらだけで十分です) 5、少し白くなってきたら塩コショウ(分量外)をお好みでふりかけ、中火にし★を全てフライパンに入れ、全体に汁気が少しとろっとしてくるまで炒めます。 6、ボウルに食べる分量のご飯を入れ、水切りした生姜、大葉、ごまを入れよく混ぜます ※一人分ならそのまま丼で混ぜてもOK ※しゃもじで縦に切るように筋を入れ、底から持ち上げるように混ぜるとご飯がベチャッとならず綺麗に混ざります。 7、混ざったご飯に5を乗せます。 8、上から青ネギを散らして完成です!